Cơm muối hoàng cung lần đầu có mặt tại lễ hội văn hóa ẩm thực ở TP.HCM - Ảnh: PHƯƠNG QUYÊN
Ngày 28-3,
Cơm muối hoàng cung lần đầu có mặt tại lễ hội văn hóa ẩm thực ở TP.HCM
29/03/2024 00:14
Các món ăn chơi, món dân dã cho đến cơm muối hoàng cung… xuất hiện tại lễ hội văn hóa ẩm thực ở TP.HCM. Theo nhiều khách tham quan, các món đều ngon từ miệng đến tâm hồn.
Cũng lần đầu tiên, khu vực bánh dân gian với hơn 30 loại bánh có mặt tại lễ hội ẩm thực năm nay - Ảnh: PHƯƠNG QUYÊN
Bánh dân gian, ngon miệng, ngon mắt, ngon cả tâm hồn
Năm nay, Lễ hội văn hóa ẩm thực, món ngon Saigontourist Group 2024 có hơn 400 món ngon từ Bắc - Trung - Nam, tăng khoảng 50 món so với lễ hội năm ngoái. Trong đó, lần đầu trong khuôn viên lễ hội có khu vực lớn về bánh dân gian.
Dự định mang đến lễ hội hơn 30 loại bánh, nhưng theo nghệ nhân bánh dân gian Nam Bộ, bà Huỳnh Ngọc Lan, ngày đầu chỉ trưng bày cho khách tham quan, thưởng thức khoảng 20 loại bánh.
"Mục đích để kéo khách tham quan. Càng về sau, càng ngon và hấp dẫn và tăng số lượng. Nó giống như chính cái cốt của tên gọi, bánh dân gian. Đơn giản thôi nhưng khi đã nhìn, đã thử thì rất mê vì vị nó không thể lẫn vào đâu được", nghệ nhân này nói.
Từng mất 5 năm đi từ Bắc tới Nam chỉ để sưu tầm bánh "con nhà nghèo", nên lần tham gia này, nghệ nhân Ngọc Lan cho hay lễ hội quá sức tưởng tượng.
Là thế hệ gen Z, bạn Nguyễn Thị Ánh (sinh viên năm 2 Trường ĐH Sư phạm TP.HCM) cho biết kiêng ăn ngọt, nhưng khi thấy các loại bánh như: bánh bầu, bánh chuối hấp, bánh bò nướng, bánh bò, bánh xốp, bánh da lợn, bánh mần dè, bánh ú, bánh tét lớn, tét nhí, bánh đúc gân khoai môn, bánh bà lai, bánh củ cải… đã không thể cưỡng lại.
Món gỏi bò tơ đặc sản Tây Ninh được làm trực tiếp ngay tại quầy - Ảnh: PHƯƠNG QUYÊN
Ngoài những món độc lạ, dân dã, Saigontourist Group mang đến cho khách tham quan những gian hàng chất lượng khác. Theo nhiều thực khách, đó là các món gần gũi nhưng phù hợp nhiều người.
Tổ chức từ năm 2022, thu hút hơn 80.000 lượt khách đến tham dự
Lễ hội văn hóa ẩm thực, món ngon Saigontourist Group 2024 mở cửa phục vụ công chúng từ 16h - 22h mỗi ngày, liên tục từ ngày 28 đến 31-3 tại khu du lịch Văn Thánh (TP.HCM).
Lễ hội được tổ chức vào các năm 2022 và 2023 đã thu hút hơn 80.000 lượt khách đến tham dự, vinh dự được Giải thưởng Ẩm thực thế giới (World Culinary Awards) bình chọn là "Lễ hội ẩm thực đặc sắc nhất châu Á 2022", "Lễ hội ẩm thực đặc sắc nhất châu Á 2023", và đặc biệt lần đầu tiên đại diện lễ hội ẩm thực Việt Nam nhận giải thưởng "Lễ hội ẩm thực đặc sắc nhất thế giới 2023" được trao giải tại Dubai, Các Tiểu vương quốc Ả Rập thống nhất vào tháng 10-2023.
Lễ hội văn hóa ẩm thực, món ngon Saigontourist Group 2024 do các đầu bếp giàu kinh nghiệm từ hơn 40 đơn vị thành viên thuộc hệ thống Saigontourist Group giới thiệu với công chúng hơn 400 món ăn, thức uống đặc trưng vùng miền tại hơn 40 gian hàng ẩm thực được bố trí thành ba khu vực Bắc, Trung, Nam.
Trong số đó, có nhiều món ngon độc lạ lần đầu tiên được giới thiệu tại lễ hội.
Ngoài ra, sự kiện còn có sự tham gia của các thương hiệu ẩm thực đến từ các tỉnh Bến Tre, Tây Ninh, các đối tác của Saigontourist Group như Vietnam Airlines, Tổng công ty Thương mại Sài Gòn (Satra)...
Mở bán vé Lễ hội văn hóa ẩm thực, món ngon Saigontourist Group 2024
Bạn đang đọc bài viết "Cơm muối hoàng cung lần đầu có mặt tại lễ hội văn hóa ẩm thực ở TP.HCM" tại chuyên mục Kinh tế.
Mọi bài vở cộng tác xin gọi hotline (0937636383) hoặc gửi về địa chỉ email (nhipsongdothi.vn@gmail.com).
Cùng chuyên mục
Mới cập nhật
Kiên Giang: Hội Văn học nghệ thuật tỉnh sẽ tổ chức đại hội trong tháng 12/2024
Ngày 23/4, tại Tp. Rạch Giá, Hội Văn học Nghệ thuật tỉnh Kiên Giang tổ chức Hội nghị chuẩn bị Đại hội các cấp Hội VHNT tỉnh Nhiệm kỳ 2024-2029 với sự tham dự của lãnh đạo Ban tuyên giáo, Hội văn học nghệ thuật, Phòng văn hoá các huyện, thành phố trong tỉnh.
Thanh Hóa chung tay gỡ thẻ vàng IUU cho hải sản Việt Nam
Tỉnh Thanh Hóa cùng đại diện bộ NN&PTNT, các chuyên gia thủy sản và bà con ngư dân tham dự buổi tọa đàm “Dốc sức gỡ thẻ vàng cho hải sản Việt”.
Nghệ An: Tìm thấy thi thể người đàn ông ở khu đô thị vắng người
Sau 1 ngày tìm kiếm, nạn nhân T. được phát hiện đã tử vong trong một khu đô thị vắng người.
Chủ tịch bị bắt, doanh nghiệp 'đau đầu' khi bất động sản đã bán bị trả lại cả trăm tỉ
Trong báo cáo tài chính hợp nhất quý 1-2024 của Công ty cổ phần đầu tư LDG xuất hiện mục hàng bán bị trả lại hơn 140 tỉ đồng. Khoản này giảm trừ vào doanh thu, khiến doanh thu thuần của công ty âm.
Đồng Nai: Giao thông đông đúc vào ngày đầu nghỉ lễ
Tình hình giao thông đông đúc ở các “cửa ngõ” tại thành phố Biên Hoà, vào sáng ngày đầu kỳ nghỉ lễ 30/4 và 1/5.
